日本チェコ友好協会会員有志の方々から大使館での料理体験への要望が寄せられ、プラハの一流ホテルで勤務し、2022年から駐日チェコ共和国大使館料理長を務めるレオシュ・カストル氏の指導のもと、料理教室が開催されました。参加者は牛肉のタタラーク(タルタル)、牛モモ肉のワイン煮、アップルパイ(シュトゥルードル)の調理に挑戦しました。

料理教室では、肉の切り方からカルロヴィ・ヴァリのダンプリングの丸め方、そしてシュトゥルードルの包み方に至るまで、参加者はあらゆることに自ら挑戦しました。調理の出来栄えは素晴らしく (添付の写真でご覧いただけます)、参加者全員が大満足で教室を後にしました。

たくさんの方がこの料理教室に興味を持ってくださり、ポジティブな反響をいただき、また続編があることを期待しています。