Základy této prezentace byly položeny při účasti ředitelky varšavského zastoupení CzechTourism na turistickém veletrhu Balttour 2011 v únoru t.r. Původně se jednalo pouze o myšlenku prezentace turistické nabídky CzechTourismu, ale vzhledem k tomu, že dosud v Rize akce takového druhu pod hlavičkou české státní agentury zorganizována nebyla, rádi jsme přijali nabídku na prezentaci české kuchyně. Neméně podstatným faktem je i to, že se jednalo o vůbec první spolupráci našeho úřadu s tímto zahraničním zastoupením CzechTourismu.   

Akce, která se konala v konferenčním sále hotelu Albert, s nímž máme již dlouholetou spolupráci (např. pořádání oficiálních obědů za CZ PRES, či catering při recepcích pořádaných úřadem, atp.) se zúčastnilo cca 40 pozvaných hostí z řad cestovních kanceláří, médií a významných dodavatelských firem. V úvodu pohovořil velvyslanec T. Pštross v metaforické nadsázce o typických národních rysech české kuchyně a srovnal ji s lotyšskou. Následovala prezentace ve formátu PowerPoint turistické nabídky CzechTourism pro zahraniční cestovní kanceláře a turistických možnostech v ČR obecně a projektu Czech Specials aneb Ochutnejte ČR. Následovala krátká prezentace společnosti Globeair, která po uzavření zastoupení ČSA v Rize nabízí letecké spojení české letecké společnosti mezi Rigou a Prahou. Prezentaci doplnila výstava České památky UNESCO, kterou jsme k této příležitosti v prostorách konferenčního sálu instalovali.   

Následná degustace proběhla v přilehlém baru, který se nachází v nejvyšším patře hotelu s krásnou vyhlídkou na starou Rigu, kde hosty přivítal český kuchař a krátce představil nabízené menu. To se skládalo z několika specialit, od předkrmu až po zákusky. V nabídce byly jak polévky – bramborová či gulášová, saláty – šopský či bramborový, z hlavních jídel – svíčková, koprovka, španělský ptáček, guláš dle Petra Voka, kapr na kmínu a smažený, ze zákusků – české buchty a žemlovka. Nechyběly ani předkrmy a český houskový a špekový knedlík a ZÚ Riga zajištěné české pivo. Výběr z tohoto menu bude hotelová restaurace nabízet hostům po dobu jednoho měsíce. Na závěr proběhla také ukázka krájení českého knedlíku nití a loterie.

Z ohlasu nejen zúčastněných pořadatelů, ale také hostí bylo zřejmé, že se tato gastronomická premiéra autentické české kuchyně v Rize podařila, a proto věříme, že nejen že české speciality přilákají na dny české kuchyně mnoho zájemců, ale také, že jsme touto akcí zahájili další úspěšnou spolupráci se zastoupením CzechTourism ve Varšavě.