Nařízení upravuje potravinové právo EU tak, aby občané mohli v rámci transparence získávat více informací a důvěřovat systému hodnocení rizik v EU, v tomto případě v potravinovém řetězci. Členské státy EU se díky tomuto nařízení budou moci lépe zapojit do řídící struktury EFSA a do jeho odborných aktivit.

Dobrým příkladem toho, že povolování produktů v EU nebylo doposud dostatečně transparentní, byla diskuse kolem obnovení povolení glyfosátu (účinná látka herbicidu „roundup“, který se používá v zemědělství k ničení plevele).

Nedostatek transparence v minulosti vedl ke snížení důvěry veřejnosti v systém bezpečnosti potravin v EU. Zmíněné nařízení napomůže těmto negativním jevům předejít např. také tím, že rozšiřuje rámec informací, které EFSA bude zveřejňovat o jednotlivých produktech ve schvalovacím řízení.