Díky plošnému zrušení většiny cel v rámci dohody CETA i trendu diverzifikace exportu se dá očekávat, že počet českých potravinářských firem, které se zaměří na kanadský trh, bude růst. V této souvislosti, ale také s ohledem na participaci tuzemských vinařů na projektu Vino Canada a exportu jejich vín do Kanady, a také blížící se účast českých firem na největším severoamerickém potravinářském veletrhu SIAL, nabízíme krátké shrnutí nejdůležitějších faktů týkajících se prodeje potravin na území Kanady.

Dovážené potraviny musí splňovat obecné požadavky na bezpečnost a hygienu potravin.  Český exportér se dále musí seznámit se všemi platnými předpisy týkajícími se kvality, deklarovaného množství a označování. Na dovážené potraviny se mohou kromě hlavního nařízení Safe Food for Canadians Regulations vztahovat i jiné předpisy, tj. Food and Drug Regulations, Health of Animals Regulations a Plant Protection Regulations . Některé potraviny pak musí splňovat specifické dovozní požadavky, které jsou pro danou komoditu jedinečné.  Další požadavky se vztahují na dovozce a také na samotný proces dovozu.

Neméně důležitou součástí prodeje potravin v Kanadě je jejich správné označení. Mezi povinné náležitosti etikety patří především zákonný název, země původu, údaj o množství, seznam složek (včetně alergenů), nutriční hodnoty, informace o trvanlivosti aj.

Všechny povinné informace musí být v obou úředních jazycích Kanady, tj. v angličtině a francouzštině, obsahové a objemové hodnoty jsou pak uváděny v metrických jednotkách. Ve vybraných případech není dvojjazyčné označení zboží požadováno, a to např. u speciálních potravin (mezi ně patří dovezené alkoholické nápoje, které nejsou v Kanadě široce dostupné), přepravní kontejnery (pokud nejsou prodávány přímo spotřebitelům) nebo lokální produkty (pokud jsou prodávány v oblasti, kde je angličtina nebo francouzština mateřským jazykem pro méně než 10% místních obyvatel).

Specifickou oblastí je provincie Québec, kde je oficiálním jazykem pouze francouzština, a která má na produkty prodávané v jejich jurisdikci další požadavky týkající se použití francouzského jazyka. Každý nápis na výrobku nebo jeho obalu musí být ve francouzštině; pokud je na etiketě produktu více jazyků, francouzština musí dostat větší prostor. Hračky nebo hry, které pro své použití vyžadují použití ne-francouzského slovníku jsou zakázány, pokud na quebeckém trhu není k dispozici jejich francouzský ekvivalent.

Závěrem je důležité mít na paměti, že 14. prosince 2016 vstoupily v platnost změny týkající se nutričního označování, seznamu složek a požadavků na barvu potravin, které je potřeba do pěti let začít plnit.  

Na českém velvyslanectví v Ottawě jsme připraveni Vám v případě jakýchkoliv otázek či nejasností pomoci.

Jan Kubačka, ekonomický diplomat

Velvyslanectví ČR v Ottawě