Úvodní slovo pronesl velvyslanec Tomáš Hart. Ve svém vystoupení zdůraznil, že změna klimatu a rostoucí tlak na přírodní zdroje představují výzvu pro zemědělství po celém světě, a vyzdvihl význam inovativních a udržitelných přístupů. Připomněl rovněž dlouhou vinařskou tradici České republiky, která je významnou součástí kulturního dědictví.

V odborné části programu vystoupili zástupci dvou českých vinařských společností. Petr Němeček ze společnosti BOHEMIA SEKT představil komplexní přístup podniku k udržitelnosti, zahrnující snižování spotřeby energií a vody, ekologičtější obalová řešení, recyklaci i podporu odolnějších odrůd révy vinné. Představeny byly také konkrétní projekty zaměřené na snižování uhlíkové stopy a ochranu půdy a vodních zdrojů.

Následně vystoupil Radek Šlancar ze společnosti Vinařství Ludwig společně s Leslie Franco, zástupkyní mexické společnosti Alvino Vino Vinos Checos. Prezentující představili fungování rodinného vinařství, které patří mezi průkopníky ekologického vinohradnictví v Česku. Přiblížili principy ekologické produkce vína, systém environmentálního řízení podniku i mezinárodní certifikace v oblasti bezpečnosti potravin a ochrany životního prostředí.

Semináře se zúčastnilo přibližně 30 zástupců státní správy, diplomatického sboru, organizací působících v oblasti udržitelného rozvoje a odborné veřejnosti. Akce přispěla k propagaci ČR jako země nabízející udržitelná řešení v oblasti zemědělství a současně podpořila navazování kontaktů mezi českými a mexickými partnery.