Summit EU-CELAC je historickou příležitostí obnovit a posílit vztahy mezi oběma regiony. Mezi hlavní témata summitu bude patřit klima, digitální oblast, zdravotnictví, obchod i investice. Latinská Amerika se stává důležitým partnerem Evropské unie v multilaterální oblasti.

Poslední summit se konal v roce 2015. Spolupráce mezi EU a zeměmi CELAC má velký potenciál, regiony představují dohromady třetinu států OSN a mají přes miliardu obyvatel. Navíc vyznávají stejné hodnoty demokracie a mezinárodního pořádku založeného na pravidlech. Latinskoamerický a karibský region sdílí také obdobné pozice v oblasti životního prostředí či kybernetické bezpečnosti.