Beit Sahour je jedním z mála palestinských měst s křesťanskou většinou a je součástí tzv. křesťanského trojúhelníku, který zahrnuje města s významnou křesťanskou populací a s historickým nebo náboženským významem – Betlém, Beit Jala a Beit Sahour. Podle legendy měli právě zde pobývat pastýři, kterým anděl přišel zvěstovat zprávu o narození Ježíše. Důležitou roli v ekonomice města proto hraje turismus, který se radnice snaží podporovat pořádáním festivalů nebo rekonstrukcí historických budov v centru města. Velký význam mají tradiční řemesla, zejména výroba předmětů z olivového dřeva, ale město je aktivní i v podpoře komunitního života nebo mladých lidí. Styčný úřad ČR již s Beit Sahourem v minulosti spolupracoval – v rámci malých lokálních projektů podpořil ekonomické příležitosti pro místní ženy či připravil Master Classes pro studenty místní konzervatoře.