Cuma ve Cumartesi akşamları, İstanbul'un turistik damarı olan İstiklal Caddesi'nde Çek gastronomisine adandı. Welldone Midpoint Tünel restoranında geleneksel mantarlı patates çorbası, her ikisi de tipik Çek hamur köftesi „Knedlík“ ile servis edilen dana etli kremalı „Svíčková“ ve lahanalı ördek, Çek işkembe çorbası “Dršťková“ ve patates salatalı tavuk şnitzeli gibi Çek yemekleri sunuldu. Konuklar ayrıca Güney Bohemya Üniversitesi Balıkçılık ve Su Koruma Fakültesi'nden Dr. Václav Nebeský tarafından getirilen ve hazırlanan tatlı su balığı spesiyellerini de tatma fırsatı buldular. Maso uzeniny Polička'nın ürün yelpazesinden sığır ve domuz etinden yapılmış sosisler sunuldu. Türkiye'de çok popüler olan Budweisser Budvar'ın fıçı versiyonuna geleneksel salamura sosisi „Utopenec“ eşlik etti. Tatlılar ise kremalı halkalar „větrník“, çilekli „Bublanina“ keki ve biralı elmalı strudel ile temsil edildi. Tüm bunlar Sedláček ve Volařík mahzenleri şaraplar, Becherovka, Kofola ve meyve brendisi „Slivovice“ tamamlandı.

Tıpkı geçen yıl olduğu gibi, Güney Bohemyalı grup Ticho de Pre Cupé Band bu sene oyuncu Natálie Řehořová'nın birlikte şarkı söylediği, festivalin keyifli atmosferine katkıda bulundu. Programa ilginç bir katkı da, Çek fıçı bira kültürünü tanıtmak üzere özellikle bu etkinlik için gelen usta barmen Alex Vitek'in sunumuydu. Özellikle genç Türk bira severler büyük ilgi gösterdi ve uzman gözetiminde geleneksel Çek usulüyle açık ve siyah Budweisser Budvar fıçı yapmayı deneme imkanı buldular.

Festivale iki gün boyunca akademik, diplomatik, sanatsal, iş dünyası, Sivil Toplum Kuruluşu, gazetecilik, öğrenci ve gurbetçi çevrelerinden 200'den fazla seçkin değerli konuk katıldı. Etkinlik, ilginç toplantılar, iş görüşmeleri ve her şeyden önemlisi Çek Cumhuriyeti'ni tanıtmak ve iki ülke arasındaki çalışma bağlarını daha da güçlendirmek için mükemmel bir fırsat oldu.

Lezzet, müzik ve eğlence dolu bu eşsiz etkinliğe sağladığı önemli destek ve işbirliği için Midpoint restoranlar zincirine, ayrıca Škoda Çek otomobillerinin distribütörü Yüce Auto, Evolog, Twisto, Akenerji, Budweiser Budvar, Nanomat, YeYe Ajans, Ferrit, Hilal Trans, Labris, ArcLog, Maso Uzeniny Polička şirketlerine ve son olarak České Budějovice'deki Güney Bohemya Üniversitesi'ne teşekkür ederiz.

Bu festivali mümkün kılmak için sağladıkları paha biçilmez katkılardan dolayı sponsorlarımıza ve Prag’tan gelen şeflerimize şükranlarımızı sunmak istiyoruz. Bir dahaki sefere daha zengin bir programla ve elbette daha fazla katılımcıyla tekrar görüşmek üzere.