Dne 30.7.2018 byl slavnostně zahájen provoz pekárny pojmenované „Pekárna Šingál“ ve vesnici Chánike (Khanike) poblíž hlavního města provincie Duhok v Regionu iráckého Kurdistánu vybudované v rámci malého lokálního projektu české rozvojové pomoci realizovaného na základě dohody mezi Generálním konzulátem České republiky v Erbílu a místní nevládní organizací Shingala Azad.

V provincii Duhok se nachází největší počet uprchlíků ze sousední Sýrie a vnitřně vysídlených obyvatel Iráku. Většina vnitřně vysídlených obyvatel je usídlena mimo tábory a byla přijata hostitelskými kurdskými komunitami.

Výborný místní chleba z této pekárny bude hostitelské komunitě v obci Chánike prodáván za výhodnější cenu než je cena běžná.

Výtěžek z prodeje bude navíc využit na pomoc obětem útoku tzv. Islámského státu v roce 2014 v oblasti Šingálu/Sindžáru v provincii Ninive na severu Iráku. Chleba bude poskytován vysídleným lidem ze Šingálu, kteří se dostali ze zajetí tzv. Islámského státu, žijícím mimo tábor pro vnitřně vysídlené a dětem z dětského domova v obci Chánike, které příšly při útoku tzv. Islámského státu o rodiče.

Slavnostního otevření pekárny se zúčastnili zástupci guvernorátu v Duhoku, města Semele, obce Chánike, zástupci Charitativní nadace Barzani a generální konzul České republiky.