Jedním z výsledků těchto aktivit je i BRAZILSKÁ KOMETA, nebo-li kolaborativní pivo brazilského pivovaru LassBeer ze Santa Catarina a pražského OSSEGG Praha.

Jedná se o český 11° ležák, vařený tradičním způsobem dvojitého rmutování, s pozdním přídavkem aromatického chmele Comet z Brazílie ve studeném chmelení. Vznikl tak krásný Indian Pale Lager (IPL) se jménem Brazilská kometa. Svěží, dobře pitelný ležák s dotekem brazilského ovocného aroma s lehce citrusovým nádechem.

V dubnu 2023 se Diógenes Souza, sládek brazilského pivovaru LassBeer a jeden z účastníků incomingové mise z Brazílie v roce 2019, účastnil soutěže piv na World Beer Seal v Litoměřicích. V průběhu jeho pobytu se, díky českému konzultantovi Patrikovi Kohoutovi  da CulturaCervejeiraTcheca, podařilo vyjednat kolaborativní vaření v několika českých řemeslných pivovarech. Sládci tak měli možnost společně vymyslet a uvařit nové recepty a vzájemně si vyměnit své zkušenosti. Mezi jinými uvařili Brazilskou kometu Diógenes Souza, společně s Janem,  sládkem a majitelem OSSEGG Praha. Po svém uležení je tento příjemný ležák nyní k dispozici na čepu. “Doušek brazilského” piva daleko od domova také již ocenila brazilská velvyslankyně v Praze, Sônia Guimarães gomes.

 

https://www.instagram.com/p/Cs16wadPfNx/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

https://www.instagram.com/stories/highlights/18065903452391669/