Mərasimdə Çexiya Respublikasının Bakıdakı Səfirliyinin nümayəndələri və dəvət olunmuş qonaqlar iştirak ediblər. Mikropivə zavodu restoran nümayəndəsi və tam pivə hazırlama texnologiyasını layihələndirən, istehsal edən və təchiz edən Çexiya şirkəti olan M.B.S. Mini Brewery System s.r.o.-nun idarəedici direktoru Pavel Hapl tərəfindən birgə təqdim edilib.

Layihə üçün M.B.S. həmçinin Çexiya malt və şerbetçiotu tədarük edib. Açılış zamanı restoran öz istehsalı olan iki pivə təklif edib: Alman üsullu Hallertauer şerbetçiotu istifadə edilərək dəmlənmiş Alman tipli lager və dəmləmə ilə dəmlənmiş Çex tipli lager. Pivə zavodunun planlaşdırılan istehsal gücü ildə təxminən 2000 hektolitrdir. Buna görə də layihə Çexiya pivə texnologiyasını və xammalını yerli qonaqpərvərlik biznesi ilə birləşdirir.

Layihənin Bakıda həyata keçirilməsindən sonra Göygöl şəhərindəki Helenendorf şirkəti tərəfindən M.B.S.-yə verilən başqa bir müqavilə imzalanacaq. Texnologiyanın çatdırılmasının 2026-cı ilin sonuna qədər başa çatması planlaşdırılır, pivə zavodunun isə 2027-ci ilin yanvar və ya fevral aylarında fəaliyyətə başlaması gözlənilir.

Azərbaycan pivə bazarı uzun müddətdir ki, yerli istehsal müəssisələri vasitəsilə Carlsberg Qrupunun dominantlığı altında olsa da, ölkədə Çex pivəsinə maraq artmaqda davam edir. Çex pivəsi hələ də Azərbaycan istehlakçıları tərəfindən keyfiyyət, ənənəvi sənətkarlıq və orijinal pivəçilik mədəniyyətinin simvolu kimi geniş şəkildə qəbul edilir. Getdikcə daha çox restoran və qonaqpərvərlik müəssisəsi həm idxal məhsulları, həm də son zamanlar Çexiya texnologiyası və inqrediyentlərindən istifadə edərək yerli istehsal yolu ilə Çexiya pivələrini öz portfellərinə əlavə edilir. Xüsusilə premium məhsullar və yeni dad təcrübəsi axtaran müştərilər arasında tələbat artır. Nəticədə, Çexiya pivə istehsalı üzrə yeniliklər Azərbaycanda əla reputasiyaya malik olmaqda davam edir və çex pivəsi bazarda güclü və hörmətli mövqeyini qoruyub saxlayır.