Acreditamos que as hortas escolares são laboratórios vivos que transformam o aprendizado, unindo teoria e prática de forma envolvente. Com elas, proporcionamos às crianças e jovens uma conexão direta com a natureza, promovemos a educação ambiental e alimentar e fortalecemos o trabalho coletivo dentro da escola e da comunidade.

Sabemos que a urbanização acelerada tem diminuído os espaços verdes, afastando as crianças do contato com a terra, o sol e a chuva. Com nossas hortas, devolvemos esse contato essencial, permitindo que os alunos compreendam, na prática, como os alimentos são cultivados e como o meio ambiente influencia sua produção.

A educação ambiental faz parte do nosso compromisso com a formação de cidadãos mais conscientes e responsáveis. Trabalhamos essa temática de forma integrada ao currículo escolar, conectando-a a diversas disciplinas como ciências, geografia e matemática. Temos orgulho de ver que muitos professores já demonstram grande interesse em levar essa abordagem para a sala de aula, tornando a implementação das hortas ainda mais impactante.

Além de promoverem a educação ambiental e alimentar, as hortas escolares também incentivam hábitos alimentares mais saudáveis entre os alunos. Ao cultivarem e colherem seus próprios alimentos, as crianças e jovens se tornam mais propensos a consumir frutas e legumes, compreendendo a importância de uma dieta equilibrada.

As hortas também servem como um espaço de aprendizado sobre a biodiversidade, a importância da conservação dos recursos naturais e os ciclos naturais das plantas. Os alunos aprendem sobre compostagem, reciclagem e uso sustentável da água, conceitos essenciais para a construção de um futuro mais sustentável.

A implementação das hortas escolares tem mostrado resultados positivos não apenas no comportamento alimentar dos alunos, mas também em seu desempenho acadêmico e social. O trabalho em grupo nas hortas fortalece a colaboração, a responsabilidade e o respeito mútuo, valores que são levados para fora dos limites da escola e aplicados na comunidade.

Estamos comprometidos em expandir esse projeto para mais escolas, oferecendo suporte técnico e educativo aos professores e alunos. Acreditamos que, através das hortas escolares, estamos plantando as sementes de um futuro mais consciente, saudável e sustentável para todos.

O projeto, foi financiado com apoio de recursos do governo da República Tcheca, ajudando eliminar a fome e disponibilizar acesso a alimentação saudável e equilibrada. 

Autores: Hans Dieter, Caroline Klauszová