A  busca pelo café gourmet  aconteceu no estado de São Paulo na região da Alta Mogiana, reconhecida  produtora de  CAFÉ ARÁBICA, com características de corpo e acidez equilibradas, que traz com característica principal a doçura natural e fragrância caramelizada.

A qualidade da bebida se deve pela característica da região onde a altitude varia entre 800 a 1.200 metros e a temperatura média anual é de 19,5ºC. Alem de particularidades na pluviosidade da região.

Os empresários tchecos estiveram acompanhados pelo produtor de cafe Paulo Toledo Campos da cidade de Franca, SP, e do Cônsul honorário da República  Tcheca em Mato Grosso do Sul, Dr. Evandro Trachta. Alem da visita a plantações de café onde acompanha todo processo do plantio a colheita, houve  também um momento de prova de degustação dos vários tipo de café da região​

texto: Evandro Trachta