Slavnostního předání budovy se společně s Veronikou Nožinovou a Helenou Kotkovou z Charity ČR zúčastnil také velvyslanec ČR na Filipínách Jaroslav Olša, jr. a konzulka Veronika Hirzel.

 

 

 

„Poté, co se zdejší farmáři úspěšně zapojili do aktivit na intenzifikaci pěstování rýže a výrobu banánových čipsů, za mnou přišly cogunské ženy, abych pro ně vymyslela něco dalšího,“ popisuje Helena Kotková, jak vznikl nápad na zpracování mléka všudypřítomných vodních buvolů. 

 

Domek s technickým vybavením a chladícími jednotkami, kde lze vyrábět ochucené mléko a sýr, vyrostl díky spolupráci Charity ČR s lokální partnerskou humanitární organizací Social Action Center v Calbayogu. Celkové náklady dosáhly čtyř set tisíc korun, přičemž český zastupitelský úřad na Filipínách přispěl polovinou částky v rámci tzv. malých lokálních projektů financovaných z prostředků na rozvojovou spolupráci Ministerstva zahraničních věcí ČR.

 

 

„Přestože na filipínském venkově patří buvoli k běžným hospodářským zvířatům, zpracování jejich mléka zatím zůstává ojedinělé. Buvolí sýr - nazývaný v místním jazyce waray-waray keseo - se považuje za velikou delikatesu, i když se na ostrově zatím vyrábí na jediném místě. O zájemce by tak místní ženy neměly mít nouzi, protože sýr i bez chlazení vydrží čtrnáct dní,“ uvedla Ruth Samonte, představitelka regionální pobočky Ministerstva obchodu a průmyslu Filipín, která zároveň přislíbila pomoc se zajištěním odběratelů a distribucí mléčných produktů.

 

Charita ČR působí na Filipínách od prosince 2013, kdy se přes souostroví přehnal ničivý tajfun Yolanda. Během katastrofy zemřelo přes deset tisíc lidí a statisíce dalších se ocitly bez střechy nad hlavou. Bezprostředně po neštěstí dodala Charita ČR humanitární pomoc do 5 375 domácností.

 

V dalších týdnech a měsících po historicky nejsilnějším tajfunu vedla Charita ČR ve čtyřech filipínských provinciích jedenáct rozvojových programů podporujících celkem 809 farmářů a jejich rodin. Do sedmi samarských škol rovněž pořídila vybavení. Na humanitární i rozvojovou pomoc Filipínám dosud díky partnerským organizacím Charity ČR a její vlastní sbírce putovalo přes 500 tisíc eur, tedy bezmála 14 milionů korun.